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フランツィスカーナー バー&グリル 六本木ヒルズ

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ドイツ・ミュンヘンの樽生ビールを常時4種類以上ご用意。当社ソムリエ選りすぐりのドイツワインも、豊富に取り揃えております。他では味わえない、ドイツのプレミアムビール・プレミアムワインの魅力をご堪能ください。

Draft Beer【直輸入 樽生ドイツビール】


  • 【樽生】フランツィスカーナーFranziskaner
    Weissbier ヴァイスビア  Alc 5.0%
    ドイツ、ミュンヘンで一番人気の最高級ヴァイスビア。苦味が非常に少なく、バナナやクローブの様なフレーバーがお楽しみいただけます。

  • 【樽生】シュパーテン SPATEN
    Munchner Hell ミュンヘナー ヘル  Alc 5.2%
    元祖ラガービール!シュパーテン醸造所の本家本元ビア。 苦みが少なく洋梨のような爽やかな香りが特徴的。

  • 【樽生】シュパーテン SPATEN
    Premium Bock プレミアム ボック  Alc 7.5%
    季節限定!北ドイツのアインベック村で最初に造られた、ボックスタイルのビール。麦芽の甘みとホップの苦みのバランスが良い。

  • 【樽生】シュパーテン SPATEN
    Optimator オプティメーター  Alc 7.2%
    数量限定、少数生産黒生ビール。蜂蜜やプルーン、レーズンの味わいを思わせる。元来修道士の栄養源として作られたビール。

Bottle Beer【厳選ドイツボトルビール】


  • Franziskaner Weiss Gold
    フランツィスカーナー ヴァイスビア Alc 5.0% 500ml
    小麦モルトを50%以上使用する上面発酵ビール。バナナのようなエステル香とクローブのようなスパイシーさが楽しめる。本場ミュンヘンの代表的な小麦ビール。

  • Franziskaner Weiss Dunkel
    フランツィスカーナー ヴァイスビア ドゥンケル Alc 5.0% 500ml
    口当たりがとても滑らかで、ローストした麦芽がチョコレート風味となり、バナナのフレーヴァーが漂う飲み応えのあるビール。

  • Franziskaner Kristal
    フランツィスカーナー クリスタルクラー Alc 5.0% 500ml
    ビール酵母を全てろ過したクリスタルヴァイツェン。炭酸ガスが強めで比較的ドライ。きめ細かい泡と、ほのかにアプリコットのようなエステル香が香る可愛らしいビール。

  • Flensburger Pilsner
    フレンスブルガー ピルスナー Alc 4.8% 330ml
    ドイツ最北端の村、デンマーク国境近くフレンスブルグ村の名物ビール。ドイツでも1,2を争う辛口ビール。本当に辛口が好きな方のために。

  • Flensburger Dunkel
    フレンスブルガー ドゥンケル Alc 4.8% 330ml
    ロースト麦芽の香ばしさとバルト海に面しているフレンスブルグならではのミネラル感漂う飲み口。

  • Flensburger Weizen
    フレンスブルガー ヴァイツェン Alc 5.1% 330ml
    ドイツ北部では珍しいヴァイツェン。小麦麦芽からくる果実感が強く、甘さは控えめ。非常に洗練された気品高い味わい。

  • Flensburger Gold
    フレンスブルガー ゴールド Alc. 4.8% 330ml
    最高級アロマホップのエレガントな香りが素晴らしい黄金のビール

  • Veltins Pilsner
    フェルティンス ピルスナー Alc 4.8% 330ml
    ドルトムントのピルスナービール。麦芽とホップの風味のバランスがよく、何杯飲んでも飲み飽きない。ブンデスリーガのFCシャルケのメインスポンサーで、地元で最も愛されている。

  • Neuzeller Porter
    ノイツェラー ポーター Alc 7.2% 500ml
    モルトの甘さ際立つ、高アルコールビール。イギリス発祥のポータービールとは違い、下面発酵で仕上げられるコク深い黒色ビール。

  • Neuzeller Kirsch Bier
    ノイツェラー キルシュビア Alc 4.8% 500ml
    チェリー100%ジュースを加え発酵を促す。神秘的なルビーレッドカラーで、美しい泡が特徴的。瓶1本に約50個のチェリーが使われている。

  • Goedecke Doellnitzer Ritterguts Gose
    リッターグーツ ゴーゼ Alc 4.2% 500ml
    10世紀から醸造されているライプツィヒの伝統的なヴァイスビール。塩とコリアンダーで味付けされている。柑橘類やヨーグルトを思わせる独特の酸味は、麦酒家を虜にするミステリアスな飲み口。

  • Dingslebener Lava
    ディングスレーベナー シュバルツ ラヴァ Alc 6.0% 355ml
    チューリンゲン発祥のドイツの黒ビール。ビターチョコレートを思わせるほのかなスパイシーさが特徴的。仕込み水に火山層の地下水を使用。

Schnapps【ドイツ伝統ハードリカー】


  • SCHNAPPS ~シュナップス~
    ベルリナー コルン Alc. 32.0%
    花のように優しい香りがするマイルドな仕上がり。
    ※シュナップスとはドイツ語で「火の出るようなお酒」と言う意味。スピリッツやリキュールの事をそう呼びます。よく冷えたシュナップスと一緒にビールを飲むのがドイツスタイルです。

  • SCHNAPPS ~シュナップス~
    ベルリナー キュンメル Alc. 32.0%
    キャラウェイを主としたハーブ類で香り付けされた、ほのかに甘い蒸留酒。 ドイツでは食後酒として良く飲まれています。
    ※シュナップスとはドイツ語で「火の出るようなお酒」と言う意味。スピリッツやリキュールの事をそう呼びます。よく冷えたシュナップスと一緒にビールを飲むのがドイツスタイルです。

  • SCHNAPPS ~シュナップス~
    シュリヒテ シュタインヘーガー Alc. 38.0%
    シュタインハーゲン村で造られているジンの一種で、味、香味ともに非常にまろやかです。
    ※シュナップスとはドイツ語で「火の出るようなお酒」と言う意味。スピリッツやリキュールの事をそう呼びます。よく冷えたシュナップスと一緒にビールを飲むのがドイツスタイルです。

  • SCHNAPPS ~シュナップス~
    イエガーマイスター Alc. 35.0%
    56 種のハーブ、スパイスをブレンドした穏やかな甘みのハーブリキュール。 食前・食後と幅広く お飲み頂けます。
    ※シュナップスとはドイツ語で「火の出るようなお酒」と言う意味。スピリッツやリキュールの事をそう呼びます。よく冷えたシュナップスと一緒にビールを飲むのがドイツスタイルです。

Lequeur【リキュール】


  • シルキン
    チョコラティーレ

Wine【直輸入ドイツワイン】


  • Sekt ~スパークリングワイン~
    ゲブリューダー ルートヴィッヒ リースリング ゼクト ブリュット(モーゼル)
    きめ細かくクリーミーな泡立ちと爽やかな飲み口の辛口ゼクト。青リンゴのような心地良いアロマが印象的。

  • Weissweine ~白ワイン~
    ゲブリューダー ルートヴィッヒ グーツリースリング トロッケン(モーゼル)
    ドイツワイン発祥の地、モーゼル産辛口リースリング。フレッシュな果実味とハーブを思わせるアフターテイスト

  • Weissweine ~白ワイン~
    シュテアライン ランダーザッカー ゾンネンシュトゥール シルヴァーナー トラディツィオン(フランケン)
    ボックスボイテルという独特な形のボトルに詰められた、ドイツ伝統辛口ワイン。フローラルなアロマと柔らかい酸味のシルヴァーナーは食事のベストパートナー

  • Weissweine ~白ワイン~
    Dr.ビュルリン ヴォルフ ヴァッヒェンハイマー レヒベッヒェル リースリング P.C(ファルツ)
    16世紀より続くファルツの銘醸造所のプレミアムリースリングワイン。温暖な土地産ならではの華やかなアロマとしっかりとしたボディを感じる飲み応え

  • Rotweine ~赤ワイン~
    ザルヴァイ シュペートブルグンダー トロッケン(バーデン)
    ドイツ最南端バーデン産ピノ・ノワール。みずみずしいフレッシュベリーとほんのり香るヴァニラのバランスのとれたアロマと気品のあるエレガントな味わい

  • Rotweine ~赤ワイン~
    ホルストザウアー エッシャーンドルファー ファステンベルク ドミナ トロッケン(フランケン)
    ドミナは濃い色調とジャムやキャンディーのチャーミングなアロマながら、しっかりとタンニンを感じる、今注目の赤ワイン

  • Rotweine ~赤ワイン~
    ダウテル ベーニッヒハイマー ゾンネンベルク レンベルガー トロッケン(ヴュルテンベルク)
    銘醸ダウテルはポルシェや地元高級ホテルの御用達。特産品種レンベルガーはザクロやイグサのニュアンスとスパイシーな余韻が特徴

  • Dessertweine ~デザートワイン~
    バルタザール レス ハッテンハイマー ヌスブルンネン リースリング アウスレーゼ(ラインガウ)
    熟成により甘味が削れ、年月を感じる深い味わいへと変化したアウスレーゼ。リースリングの生命力と醍醐味を味わえる、専門店ならではの一本

  • Dessertweine ~デザートワイン~
    ホルストザウアー エッシャーンドルファー ルンプリースリング トロッケンベーレンアウスレーゼ(フランケン)
    数々のワインコンクールで金メダルを総なめにした、超弩級の貴腐ワイン。その高貴で甘美な味わいはまさにドイツワインの宝石の名に値します

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